Les activités touristiques couvertes par la marque sont regroupées en 5 catégories :

• Hébergement : camping, chambre d’hôtes, hébergement collectif, hébergement insolite, hôtel, meublé de tourisme, résidence de tourisme et village de vacances...
• Information touristique : office de tourisme, syndicats d'initiative...
• Loisir : établissement de loisir, loisir éducatif, parc de loisir, sport de nature et sortie nature...
• Restauration : café, bar, brasserie et restaurant...
• Visite : écomusée, lieu de visite, parc à thème, site de préhistoire, visite d’entreprise et visite guidée...

De plus, les prestataires qui obtiennent la marque Tourisme & Handicap sont volontaires. Ils dépassent ainsi le « pouvoir accueillir »  que valide la loi, par le « vouloir accueillir » que représente la marque.